1. Título del Proyecto:
Nivel de calidad de las aguas embotelladas de 3 marcas comercializadas en Paraguay.
2. Institución, caso o persona a Investigar.
Empresas embotelladoras de agua de las marcas “América”, “Dasani” y “La Fuente”; de las empresas Cooperativa Multiactiva 19 de Marzo Ltda., Paraguay Refrescos (The Coca-Cola Co.) y Bebidas del Paraguay respectivamente.
3. Justificación:(por qué es necesaria e importante esta investigación):
Necesaria= porque afecta a la salud de la población.
Importante= esta investigación debería coadyuvar a que las dependencias gubernamentales ejerzan de una vez un efectivo contralor, en pos de salvaguardar la salud de la población.
Por lo dicho anteriormente, esta investigación no sólo es necesaria e importante sino, urgente.
En cuanto al criterio utilizado para seleccionar las marcas investigadas, constó de tres etapas (tri-etápico): a) Incluir una marca de agua embotellada, de entre las empresas locales pequeñas y medianas, para lo cual se listó un conjunto de 20 de estas empresas y se escogió aleatoriamente a una: la marca “América”. b) Incluir una marca de una empresa multinacional: “Dasani”, y c) Incluir a la empresa local considerada líder en el nivel nacional, con su producto: “La Fuente”.
4. Formulación del Problema.
a. ¿Qué composición tienen las aguas embotelladas y distribuidas por las marcas investigadas?
b. ¿Cuál es la correspondencia entre la información dada por cada empresa, sobre la composición de sus aguas, y los resultados obtenidos por los análisis de cada producto?
c. Dada la ausencia de los valores que indican el rango normal de cada componente, ¿es suficiente y clara la información proporcionada en la etiqueta de cada una de las botellas investigadas?
5. Formulación de Hipótesis de trabajo.
La inclusión de la “Información nutricional. Composición en mg/litro”, con la ausencia del contexto que hace referencia al rango normal (parcialización referencial), expone a la población al consumo de agua con nivel de calidad insuficiente y no siempre potable.
6. Definición de los Objetivos.
a. Determinar, mediante el análisis químico la composición del agua embotellada de las marcas investigadas.
b. Realizar el análisis químico de cada una de las unidades de agua embotellada que fueron seleccionadas, mediante la intervención de un laboratorio especializado; y contrastar los resultados con las etiquetas de los productos.
c. Demostrar la necesidad de incorporar en las etiquetas de los productos, la información pertinente a la salud individual y social.
7. Propuesta de Estrategias y Técnicas de Investigación.
Entrevistas a los responsables de las empresas seleccionadas para la investigación utilizando la técnica del periodista ingenuo para adquirir información.
Entrevistas a los responsables gubernamentales de ejercer el contralor en el sector.
Análisis químicos de las aguas embotelladas y la contratación de los resultados obtenidos con los proporcionados por las etiquetas de los productos seleccionados.
8. Listado de fuentes documentales y personales. Definición de la metodología de abordaje de las fuentes. Consultas previas. Revisión bibliográfica, leyes, reglamentos, publicaciones sobre el tema y el hecho.
Fuentes documentales y personales:
Documento de la OMS “Guías para la calidad del agua potable”, documento de la OMS/OPS “La calidad del agua potable en América Latina”
Encargados de las empresas seleccionadas en su carácter de informantes, encargados gubernamentales del control y fiscalización de las empresas
Resultados de los análisis químicos.
9. Cronograma de realización de la investigación.
Última semana de febrero: Recolección de muestras de las aguas seleccionadas, determinar el laboratorio para los análisis y análisis correspondiente.
Primera semana de marzo: Entrevistas a los responsables gubernamentales y los de las empresas.
Revisión de documentos de la OMS/OPS.
Segunda semana de marzo: Contrastación de los resultados de los análisis con la información de las etiquetas de los productos seleccionados.
Redacción de la investigación.
10. Análisis de factibilidad del tema elegido en términos de acceso a fuentes documentales y personales para su realización. Disponibilidad de tiempo y recursos económicos.
El tema elegido es factible, las personas a entrevistar están relativamente accesibles, la disponibilidad de tiempo y los recursos económicos son razonablemente suficientes. La hipótesis de trabajo es demostrable.
11. Soporte técnico para la publicación:
Publicación digital
Con gráficos, videos, audios, y las notas explayadas a través de infografías interactivas.
12. Presupuesto.
Pasaje: 700.000 mil (movilidad, análisis químico)
